¡Es un placer poder contarles que uno de mis más anhelados sueños se ha hecho realidad como en los cuentos de hadas! Ya está en todos los kioscos de revistas de Argentina, el primer fascículo de una colección de 4 entregas de TORTAS DECORADAS 2011, de la mano de EVIA EDICIONES.
Una novedosa propuesta para los amantes de la Decoración Artesanal de Tortas, donde encontrarán muy buenas ideas, técnicas y recetas.
En este primer fascículo dedicado íntegramente a la PASTA PARA CUBRIR TORTAS encontrarán 7 proyectos desarrollados paso a paso más toda la parte técnica en detalle:
Materiales y equipo básico para cubrir tortas
TECNICA
• Pasta casera para cubrir tortas
• Pasta lista para usar
• Cómo recuperar una pasta sin elasticidad
• Cómo colorear
• Tamaños y porciones
• Bizcochuelo
• Almíbar
• Crema de chocolate consistente
• Cómo nivelar una torta
• Cómo rellenar una torta con capas
• Cómo cubrir con pasta una torta redonda u ovalada
• Cómo cubrir con pasta una torta cuadrada o rectangular
• Bandejas artesanales
• Pegamento comestible
TORTAS DECORADAS
• Diseños de tortas
Para grandes EVENTOS
• Esperando al bebé
Baby Shower
• Para las nenas
Castillo
• Para niños
¡Fantasmas!
• Torta de chocolate
Estampada
• Torta para niños
Deportes
• Mini proyecto
Camisetas de fútbol
Para más información técnica sobre esta colección, pueden visitar el sitio web de Evia Ediciones: www.eviaediciones.com, ingresando a la sección de PANADERIA Y PASTELERIA encontrarán los detalles de este primer fascículo.
Les dejo debajo la información para todas aquellas personas que no se encuentran en Argentina, pero desde cualquier otro país pueden comprar las revistas.
Espero que disfruten de esta colección de aparición mensual, tanto como yo he disfrutado al hacerla, volcando gran parte de mis conocimientos para que sus creaciones sean un éxito!
Solo me resta aconsejarles que corran a comprarla porque se agota!!!!
Hasta la próxima!
Myriam Mollo
Profesora de Decoración Artesanal de Tortas
